نان سیر یکی از پیش غذاهای کلاسیک و پرطرفدار در سراسر جهان است که با ترکیب ساده‌ای از نان، سیر، کره و گاهی پنیر و سبزیجات معطر تهیه می‌شود. این غذا به دلیل عطر و طعم بی‌نظیرش، معمولاً در رستوران‌ها به عنوان پیش غذا سرو می‌شود، اما تهیه آن در خانه بسیار آسان و لذت‌بخش است. اصل این غذا به ایتالیا و فرانسه برمی‌گردد، اما امروزه در بسیاری از فرهنگ‌های …

ادامه مطلب

سس پنیر پیتزا یکی از اساسی‌ترین عناصر در تهیه یک پیتزای واقعاً خوشمزه است. این سس خامه‌ای و لذیذ نه‌تنها به پیتزا طعمی منحصر‌به‌فرد می‌بخشد، بلکه باعث می‌شود مواد دیگر به خوبی به خمیر بچسبند. برخلاف تصور بسیاری از افراد، تهیه سس پنیر خانگی کار بسیار ساده‌ای است و با یادگیری چند تکنیک پایه می‌توانید سسی تهیه کنید که طعم آن از نمونه‌های صنعتی بسیار بهتر خواهد بود. مواد اولیه: …

ادامه مطلب

سس پیتزا فقط یک لایه میانجی بین خمیر و مواد نیست؛ روح اصلی پیتزاست. در میان تمام انواع سس‌ها، سس پیتزا سیر و استیک جایگاه ویژه‌ای دارد - ترکیبی جسورانه از عطر سیر تفت‌داده‌شده و طعم عمیق گوشت که هر لقمه را به تجربه‌ای به یادماندنی تبدیل می‌کند. اینجا راز طرز تهیه سس سیر و استیک در خانه را فاش می‌کنیم، آن هم با تکنیک‌هایی که آشپزهای حرفه‌ای رستوران‌های ایتالیایی …

ادامه مطلب